Русское чудо

Только в одном месте в России есть плантации самого северного на планете чая - в горах под Сочи.

Раньше этот чай так и называли "Русский", а сейчас он известен как "Краснодарский". Выращивается в нескольких хозяйствах близ города Сочи. Его собирают только вручную, и если купажируют, то делают это исключительно с местными травами.

Первый чайный куст появился в 1901 году. Привезенный из Грузии саженец посадил украинский переселенец Иуда Кошман. Местные считали его большим чудаком: никто не верил, что в Солох-ауле может вырасти эта нежная культура. Ведь зимой в горах выпадает снег и ночная температура опускается до минус 10 градусов. Однако Кошман через четыре года собрал первые пригодные листочки со своей плантации.

Сегодня производством чая в Сочи занимаются шесть фирм и несколько увлеченных предпринимателей. На Кубани существует программа по господдержке развития чаеводства: в ее рамках предусмотрено предоставление субсидий чаеводам.

Однако все равно работников не хватает. В основном чаеводством занимаются люди старшего поколения. Молодых не очень привлекает жизнь в селе. И сегодня из почти тысячи гектаров, заложенных еще в 50-е годы, реально используются только 326.

Однако мы надеемся, что эта прихотливая культура, прижившаяся так далеко на севере благодаря стараниям и самоотверженным рукам чаеводов, будет расти в Сочи долгие - долгие годы.
И мастера найдут последователей среди молодого поколения и перепадут им свои опыт и знания о самом северном чае в мире.